第10957章-《锦绣农女种田忙》


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    看到这么膘肥体壮的羊,杨若晴下意识就想到了自己在县城刚开不久的火锅店,前几天借着骆铁匠在县城医馆住院之机,杨若晴去了几趟天香楼。

    每次都是饭点的时候过去,每次都看到大厅堂食刷火锅的顾客坐得满满当当。

    到了夜里,就连二楼三楼的包间房都被预定了。

    从天香楼如今的新掌柜陈彪那里了解到,火锅生意在县城做的很好,因为这一带的人都嗜辣,所以香辣牛油火锅比三鲜锅更受推崇。

    而在香辣火锅里,涮羊肉和涮牛肉片更是食材榜单上,排在必点的首位。

    而目前,火锅店的牛肉有稳定的供应商,那就是项家的草场。

    等到明年,草场会继续扩大规模,饲养更多的肉牛。

    但是羊肉的供养就有些不稳定了。  目前火锅店的羊肉,是去底下散户农户家庭一只一只收购上来的,费了九牛二虎之力才收购了五十头羊,圈在县城城郊一个专门租赁下来的小型草场里,那

    里是天香楼用来储备活物食材的地方。

    等到那五十头羊陆陆续续被刷完了火锅,后续就得去更远的地方收购羊。

    没办法啊,望海县这边因为地势,还有大家种植习惯问题,很少有人去养羊。  还有一点就是,羊肉这东西固然美味,却因为自带膻味,很多人在烹饪的时候掌握不好诀窍,烧出来的羊肉口感不敢,难以下咽,而不像猪肉鸡肉那些,烹

    饪简单。

    所以久而久之,在众多的家禽家畜种类里,羊也成了冷门。  然而,现成天香楼里的羊肉火锅,那羊肉是经过了专业大厨处理过的,加之火锅的底料是灵魂,当羊肉跟火锅碰撞,瞬间就激发出一道让人欲罢不能的美食

    。

    尤其是在这寒冷的冬天,喊上三两个朋友,或者一家人,围着火锅涮羊肉。  既全身暖和,又能滋阴补阳,来上一碗正宗地道的羊肉萝卜汤,那可真是快活得赛神仙了!

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