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    而被洗出来的淀粉水则会放到一旁去沉淀。

    这需要一夜的时间。

    第二天，楚泽起了个早床。

    吃过饭，太阳也出来了。

    温暖的阳光自天空中洒下。

    楚泽让人将土豆片再次搬出来，继续放到太阳下晒。

    这是最传统的土豆片做法。

    就是将土豆切片再晒干。

    平时用东西包起来，不让它回潮，在吃的时候再拿出来用心油一炸，香酥好吃。

    再调一些味道，比起超市里卖的薯片也丝毫不差。

    淀粉泡了一夜，此时已经完全沉淀。

    几百斤土豆，得出来的淀粉也不少，足足装了好几个大木盆。

    楚泽指挥下人将水小心地倒出来，留下里面的淀粉。

    然后再加水，将淀粉里的脏东西洗去。

    因为在制淀粉之前，土豆已经洗过，此时的淀粉里也没什么脏的，两三下就能洗干净。

    等洗干净之后，楚泽让人再拿出几张晒席洗干净，把淀粉放上去。

    当淀粉晒干，才可以继续下面的流程。

    墙上趁着这个时间，楚泽需要做一些制作粉丝的工具。

    最简单的，就是用木头掏一个葫芦出来。

    在葫芦的底部再凿一些孔，等到粉调好之后，就将它放在葫芦里，用力拍打，让粉自这些孔里自行落下，最后落出来的粗细一致的细条，就是粉丝。

    这个方法，比较合适私人小作坊自己做。

    如此想要大量制作，就得使用大型的机器。

    最好是由电带动。

    现在的蒸汽机已经很成熟了。

    电不成问题。

    楚泽拿起笔，开始回想记忆中粉丝机的构造。

    粉丝机是比较简单的机器。

    一般都是一个钢铁制成的架子，下方放置电机，上方是制作粉丝的地方。

    整体做起来还是挺简单的。

    楚泽用了三天时间，就将机器全画了出来。

    还将里面各个部件的大小尺寸，也一一标示了出来。

    画好之后，楚泽将图纸送入工厂，让工人制作。

    他要得急，工人们昼夜加班。

    没用几天就将机器制作了出来。

    等机器制作出来，土豆淀粉也彻底晒干了。
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